我們的生活現在很多人都已經離不開辣椒這個調味蔬菜，做菜的時候都需要用到辣椒，不僅有新鮮的青辣椒，根據不同菜式的做法還需要加入辣椒粉或者干辣椒來增加其味道，但是新鮮辣椒的保鮮期很短，通過立浦熱能烘干蒸汽發生器對新鮮辣椒脫水干燥是延長其保存期的一種重要加工方法。脫水干燥后的辣椒不但保持了原有風味辣味更強烈，而且脫水后容易儲存，因此備受人們親睞。

   傳統的辣椒脫水干燥工藝是采用熱風干燥或者太陽曬，這樣不僅烘干效率低，而且溫度的不易控制會導致辣椒發生褐變，造成顏色的劣變，主要營養成分辣椒紅素、Vc等容易氧化損失嚴重，影響產品的質量。使用立浦熱能蒸汽源配套烘干設備可以精準控制溫度，節能而且高效。

新鮮辣椒脫水烘干時，將辣椒均勻地攤放在烘箱烘盤里，開啟5秒出蒸汽的立浦熱能蒸汽發生器產生的高溫蒸汽進入蒸箱熱風交換循環，通過自動溫度控制在32℃—42℃，讓其干燥，每隔10分鐘進行檢查，同時翻動烘盤里的辣椒，使之加快干燥速度，這樣很容易就能夠降低辣椒的含水量，高效的制作出高質量的干辣椒。

 立浦熱能蒸汽發生器可根據客戶需求定制，全自動運行，無黑煙，安全，環保，高效。操作簡單，集水位，超壓保護，缺水保護于一體，運行幾分鐘即可產生源源不斷的蒸汽，溫度可控可調，降低了企業的生產成本，提高了企業的生產效益。